Le Grenache
Roi de Châteauneuf-du-Pape
Au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, le grenache règne en maître. Ce cépage noble est le pilier des grands vins rouges du sud de la vallée du Rhône. Chez Berthet-Rayne, domaine familial depuis 4 générations, le grenache s'exprime avec puissance et élégance, donnant naissance à des cuvées d'exception.
Un cépage parfaitement adapté au terroir
Le grenache trouve en Châteauneuf-du-Pape un terroir de prédilection. Il s'épanouit sur les sols caillouteux et gorgés de soleil de l'appellation, qui lui confèrent concentration et richesse aromatique. Au domaine Berthet-Rayne, les vignes de grenache sont implantées sur les meilleurs terroirs : Chapouin, Coudoulet, la Jannasse et la Gardiole. Âgées de 40 à 70 ans pour les plus anciennes, elles puisent au plus profond de ce terroir unique pour donner le meilleur d'elles-mêmes.
Le grenache apprécie particulièrement les fameux "galets roulés" qui parsèment le vignoble. Ces galets, vestiges des anciennes terrasses du Rhône, emmagasinent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer doucement aux vignes durant la nuit. Ils favorisent ainsi une maturité optimale des raisins. Sous l'effet du mistral, les vignes restent saines et concentrent leurs arômes.
Un cépage généreux et aromatique
Le grenache apporte aux vins rouges de Châteauneuf-du-Pape sa générosité et son caractère solaire. Il offre des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs comme la mûre, la myrtille et la cerise noire, souvent rehaussés de notes d'épices, de réglisse et de garrigues. En bouche, les vins se montrent amples, charnus, avec des tanins soyeux qui se fondent dans une matière riche et veloutée.
Au domaine Berthet-Rayne, le grenache constitue 65% de l'assemblage des cuvées Tradition. Il est complété par d'autres cépages typiques de l'appellation comme le mourvèdre, la syrah et le cinsault. Cette palette de cépages permet de bâtir des vins complets et complexes, alliant puissance et finesse.
