REINE DES VIGNES
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Cépage
70% Clairette rose, 30% Grenache
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Situation
Le domaine est situé sur la rive gauche du Rhône entre Châteauneuf-du-Pape, Courthézon et Orange au nord, sur les terroirs de Husson.
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Sol
Notre vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaire du diluvium alpin avec une forte proportion de cailloux roulés qui font la renommée de notre vin.
Vinification
La vinification bénéficie d’un matériel moderne, pressoir pneumatique et érafloir pour certaines cuvées ; les fermentations se font sous contrôle des températures à l’aide d’un appareillage de froid. Ce mode de vinification nous permet d’avoir des vins plus fruités ainsi qu’une meilleure conservation.
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Dégustation
La chaleur estivale prédispose les vins rosés à une structure caractérisée par leur équilibre et leur rondeur.
Ce vin aromatique développe avec élégance des arômes de mûre et de cassis. Il offre une bouche à la puissance parfaitement maîtrisée. Une belle harmonie générale marquée par la fraîcheur.
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Conseil du sommelier
Le servir frais à une température de 12 – 14°C.
Ce vin accompagnera aussi bien le poisson en sauce que des grillades et des viandes rouges.